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客人觉得好吃就给一颗星 美国餐厅老闆负面行销超成功科技

餐厅都希望客人用餐过后可以给上好评,不过美国一间餐厅的老闆却反其道而行,如果客人觉得用餐体验不错,请到餐厅评价网站Yelp打上一颗星。   图:撷取自Yelp/YouTube

餐厅都希望客人用餐过后可以给上好评,不过美国一间餐厅的老闆却反其道而行,如果客人觉得用餐体验不错,请到餐厅评价网站Yelp打上一颗星。

差评跟一颗星对许多餐厅来说就是公关危机,但是在美国开餐厅的Davide Cerretini却反而要求客人给一颗星,原因在于Davide曾经拒绝过Yelp业务请他买广告,而他后来发现自己的餐厅在网站上常常五颗星的顾客反应被撤掉。

Yelp是美国最大的餐厅评分网站,市值粗估约37亿美元。通常这样的餐厅多依靠广告作为收入来源,餐厅也会为了取得更好的曝光位置买广告,透过用户取得店家资讯,渐渐吸引更多评论者加入,还有奖励机制来发展VIP用户,并利用社群的特性经营用户忠诚度。

餐厅老闆Davide面对这幺影响力庞大的社群力量看似打不过,不过为了反制Yelp的评分系统,Davide下此策:只要客人在Yelp上帮他打一星,能享25%的折扣。Davide的餐厅很快变成Yelp上最多负评的餐厅,反而吸引更多人慕名前来。不少人质疑这样故意负面留言可能洗掉客人真正的感受,可是Davide的餐厅也发出声明,表示他们会谘询专业的餐饮顾问,像Yelp这样的美食评论网站实在太多,没有网站评论的压力,Davide的餐厅反而发展得更好。

餐厅都希望客人用餐过后可以给上好评,不过美国一间餐厅的老闆却反其道而行如果客人觉得用餐体验不错,请到餐厅评价网站Yelp打上一颗星差评跟一颗星对许多餐厅来说就是公关危机,但是在美国开餐厅的Davide Cerretini却反而要求客人给一颗星

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